Astuces pour limiter le gaspillage alimentaire !

Cette semaine, on se retrouve pour un article engagé !

Chaque année sur la planète, un tiers des aliments produits se retrouve à la poubelle.

Les plus moches ne seront pas proposés à la vente, les plus fragiles rendent l’âme pendant le transport, le stockage fini d’achever les autres.


La lutte contre le gaspillage est devenue un vrai sujet dans notre société, et les solutions pour changer nos habitudes sont multiples ! Le problème est seulement de savoir par quel bout commencer. Voilà donc quelques astuces pour amorcer le changement dans votre cuisine !

Surveillez les étiquettes


Bien entendu, on parle ici des dates qui se trouvent sur les étiquettes : une bonne partie du gaspillage alimentaire est dû à des produits jetés, car périmés.

C’est souvent là qu’est l’os, selon les produits les étiquettes peuvent indiquer une Date Limite de Consommation (DLC), ou une Date Limite d’Utilisation Optimale (DLUO).

Attention à ne pas confondre ! La DLC concerne les aliments les plus périssables, elle indique la date jusqu’à laquelle la denrée est consommable. Dépassée de plus de quelques jours, elle peut présenter un danger sanitaire, alors méfiance !

La DLUO, en revanche indique la date jusqu’à laquelle le produit est à son top. Elle sera sans doute moins goûteuse, mais pas dangereuse (n’abandonnez pas pour autant tous vos produits au fond de votre frigo) !

En bref, privilégiez les dates éloignées pour limiter les risques de péremption.


Le + : Si vous faites des courses pour le soir même, à l’inverse, choisissez les produits placés en tête d’étalage, dont la DLC est proche. Ils risquent de finir à la poubelle si personne ne les achète, et ils sont souvent moins cher !

Votre meilleure amie pour lutter contre le gaspillage alimentaire ? La liste de courses ! Côté gaspillage, tout est question de quantités. Sans liste, on se retrouve à acheter des produits qu’on a déjà au fond des placards, on compte trois repas alors qu’on est absent(e) deux soirs, ou quatre personnes quand les enfants ont prévu de sortir… C’est la galère.


Autre astuce : faites l’inventaire de votre frigo et de vos placards avant de partir braver la foule et les rayons de supermarché. Essayez d’évaluer le nombre de repas à prévoir et le nombre de personnes qui y seront, de cette manière n’achèterez pas en trop. Vous pouvez aussi élaborer les menus de la semaine pour acheter ce dont vous avez besoin, et rien d’autre !


Le + : Ne faites pas vos courses lorsque vous avez faim, c’est un piège.

On ne le répétera jamais assez : acheter frais, c’est mieux. Et bonne nouvelle, le frais peut aussi réduire le gaspillage. Préférer les produits frais impose, certes, des courses plus régulières et une bonne gestion du frigo. MAIS, en faisant ses courses fréquemment, les stocks plus faciles à gérer, puisqu’achetés en moins grandes quantités ! Encore mieux, les produits frais sont peu ou pas transformés. Ils occasionnent donc peu, ou pas de pertes nutritionnelles dues à leur transformation industrielle… et sont bien meilleurs pour la santé.


Le + : Réutilisez les petits sachets de granulés présents dans de nombreux produits achetés, comme les chaussures ou les sacs. Ils peuvent absorber l’humidité une fois placés dans le bac du frigo.

Un frigo bien rangé est synonyme d’aliments bien conservés : tel est le mantra de tout militant anti-gaspillage qui se respecte. Ne pas jeter, c’est conserver les aliments aussi longtemps que possible, soit dans des conditions optimales… et pour ce faire, rien de plus efficace qu’un frigo ordonné.

Commencez par repérer la zone la plus froide dans votre frigo : conservez-y les viandes et poissons crus, les pâtisseries, les crèmes, et plats cuisinés.

La zone la moins froide, généralement le bac à légumes, accueillera les fruits et légumes. Quant aux œufs, au beurre ou aux boissons, direction la porte !

Rangez toujours les aliments entamés dans des boîtes hermétiques, ou emballez les dans du film alimentaire, pour leur assurer une conservation optimale.


Le + : Rangez également les achats les plus récents au fond du frigo, afin de consommer les produits plus anciens d’abord.




Nettoyez le frigo


On aura beau surveiller les légumes de près, si votre frigo est sale, ils s’abîmeront deux fois plus vite pour mieux finir à la poubelle. Limiter le gaspillage demande donc parfois de s’attaquer au ménage ! Et si comme nous, vous pensiez être au top de l’hygiène avec un nettoyage mensuel, c’est raté : pour empêcher la multiplication des bactéries, il faut idéalement compter sur une session hebdomadaire.


Soyez rassurés, pas besoin pour autant de s’armer d’une brosse à dents. On mise sur un bon gros nettoyage une fois par mois, accompagné d’un rinçage du bac et d’un bon coup d’éponge sur les étagères une fois par semaine. En revanche, évitez les produits de nettoyage chimiques à proximité des aliments, vous pouvez utiliser du vinaigre blanc !

La cuisine des restes est une discipline faisant ressortir la créativité et libère l’artiste qui se trouve en chacun de nous (non, on n’exagère pas). Recycler les restes et réinventer les plats, c’est ludique autant qu’économique… et écologique. Les recettes à base de restes évitent le gâchis, et sont surtout au moins aussi gourmandes qu’avec des produits frais.


Le + : Si vous ne savez pas quelle recette adopter, mixez ! Les fruits deviennent smoothies, les légumes se transforment en soupe et tous peuvent faire des sauces, avec de la crème ou du bouillon.

Si votre frigo prévoit un compartiment freezer, c’est parfait. Pour limiter le gaspillage, le congélateur doit remplacer la poubelle. Surveiller les dates de péremption, c’est bien, congeler plutôt que de jeter c’est encore mieux ! Attention, tout de même, à ne pas congeler de produits périmés, et à ne pas recongeler un produit décongelé. Le seul moyen, dans ce cas, est de cuisiner l’aliment concerné en cuisson longue (au moins 1h) pour en éliminer les bactéries, avant de congeler le plat en portions.

Pour les autres, glissez directement les barquettes au congélateur et indiquez la date de congélation sur l’emballage (on vous recommande de manger ce que vous avez préparé dans les 2 mois).


Le + : Plutôt que de jeter les sauces, bouillons ou jus de cuisson parfumés, versez-les dans un bac à glaçons et laissez refroidir avant de congeler. Il vous suffira de glisser un glaçon dans la casserole au moment du repas.




Merci à planetaddict pour ces chouettes conseils !


Nous espérons avoir réveillé votre âme de militant écologique, ou du moins vous avoir donner l’envie d’amorcer un changement dans vos habitudes ! On vous dit à très vite pour de nouvelles astuces vie pratique !


L’équipe des Cuisines AvivA

Les articles associés

Réduisons tous nos déchets

À l’approche de la semaine européenne de réduction des déchets, quelques co...

Une Cuisine blanche et grise chaleureuse et design

7 août 2023

Plus cosy et moins classique que la version blanche et noire, la cuisine bl...

Une Cuisine blanche et noire moderne et élégante

7 août 2023

La cuisine blanche et noire, c’est l’alliance de l’élégance et de la simpli...

Cuisine grise et bois : le duo gagnant pour une pièce contemporaine

4 août 2023

Vous voulez rénover votre cuisine en adoptant un style résolument contempor...

Sélection de cuisines

NOUVEAUTÉ
ARIA béton gris ardoise petit îlot
4 350 €

ARIA béton gris ardoise petit îlot

A quoi correspond ce prix référence ?

4 350 €
dont éco-mobilier 42,98 €

Chez Cuisines AvivA, nous avons une méthode de chiffrage et de conception totalement transparente.
Vous élaborez avec votre concepteur la cuisine correspondant à votre pièce et vos envies.
Dans un premier temps, ce qui nous intéresse c’est de concevoir avec vous l’implantation qui vous convient. Ensuite, nous allons regarder la fonctionnalité de chaque meuble, et voir, avec vous, comment l’optionaliser en fonction de vos besoins. Nous partons de votre façon de vivre dans votre cuisine et vous préconisons uniquement les meubles adaptés.
Vous payez le prix juste, vous êtes satisfait, nous aussi. ARIA béton gris ardoise petit îlot

Description technique :

Composition :
Façade mélaminé, chants PVC assortis sur tout le pourtour ép. 19 mm
MODELE Aria
Combinaison de façades Décor béton gris ardoise
Coloris de corps extérieur Gris ardoise
Poignée métallique anthracite
Coloris de socles décor béton gris ardoise
Coloris de plan de travail décor béton gris ardoise
MEUBLES BAS :
Fileur de façade, LX H72 cm, prix conseillé : 113.82€ TTC.
Meuble bas 1 coulissant 2 paniers métalliques L 15 H 72 P 56,1 cm, prix conseillé : 569.09€ TTC.
Meuble bas sous-évier, 1 porte, L60 P56,1 H72 cm, prix conseillé : 426.82€ TTC.
Façade de lave-vaisselle, L45 H72 cm, prix conseillé : 150.64€ TTC.
Armoire pour réfrigérateur/congélateur, L60 P56,1 H 216 cm, prix conseillé : 1099.67€ TTC.
Fileur de façade L5 cm prix conseillé : 224.28€ TTC.
Fileur de façade, L5 cm, prix conseillé : 113.82€ TTC.
Meuble bas four L 60 H 72 P 56,1 cm, prix conseillé : 555.7€ TTC.
Meuble bas pour plaque de cuisson 2 coulissants L 90 H 72 P 56,1 cm, prix conseillé : 1698.88€ TTC.
Habillage dos épaisseur 1,6 cm, prix conseillé : 455.27€ TTC.
Joue de support L1,6 P58,3 H87 cm, prix conseillé : 277.85€ TTC.
MEUBLES HAUT :
Fileur finition façade 2 étagères H 86,4 cm prix conseillé : 152.32€ TTC.
Meuble haut 2 portes 2 étagères L 90 H 86,4 P 35 cm, prix conseillé : 575.78€ TTC.
Meuble haut 2 étagères fixes L 30 H 86,4 P 37,1 cm, prix conseillé : 540.62€ TTC.
PLANS DE TRAVAIL :
Plan de travail avec chant avant arrondi, L125 P60 H3,8 cm, prix conseillé : 276.34€ TTC.
Plan de travail avec chant avant arrondi, 157 P63,9 H 3,8 cm, prix conseillé : 465.98€ TTC.
Chant supplémentaire décor XX L xx cm prix conseillé : 251.74€ TTC.
*Prix TTC valable en France métropolitaine éco participation mobilier incluse (42.98€), hors électroménagers, pose et livraison.


MILANO Vert foret mat soyeux double linéaire
MILANO Vert foret mat soyeux double linéaire

Cuisine moderne en double linéaire

7 250 €

MILANO Vert foret mat soyeux double linéaire

A quoi correspond ce prix référence ?

7 250 €
dont éco-mobilier 47,35 €

Chez Cuisines AvivA, nous avons une méthode de chiffrage et de conception totalement transparente.
Vous élaborez avec votre concepteur la cuisine correspondant à votre pièce et vos envies.
Dans un premier temps, ce qui nous intéresse c’est de concevoir avec vous l’implantation qui vous convient. Ensuite, nous allons regarder la fonctionnalité de chaque meuble, et voir, avec vous, comment l’optionaliser en fonction de vos besoins. Nous partons de votre façon de vivre dans votre cuisine et vous préconisons uniquement les meubles adaptés.
Vous payez le prix juste, vous êtes satisfait, nous aussi. MILANO Vert foret mat soyeux double linéaire

Description technique :

Composition :
Façade MDF laque mat soyeuse, ép. 20mm
MODELE Milano
Combinaison de façades Jaune olive mat soyeux
Coloris de corps extérieur Noir lave
Poignée profilée noir
Coloris de socles Jaune olive satiné
Coloris de plan de travail Imitation béton gris blanc
MEUBLES BAS :
Meuble bas, 1 porte, L60 P56,1 H78 cm, prix conseillé : 531.06€ TTC.
Façade de lave-vaisselle, L60 P56,1 H78 cm, prix conseillé : 339.41€ TTC.
Elément bas sous évier, 1 porte, L60 P56 H78 cm, prix conseillé : 531.06€ TTC.
Meuble bas, 2 portes, L120 P56,1 H72 cm, prix conseillé : 740.22€ TTC.
Joue de finition L1,6 H78 P120 cm prix conseillé : 405.64€ TTC (X2).
Meuble bas pour cuisinière ou four encastrable L 60 H 78 P 56 cm, prix conseillé : 404.53€ TTC.
Meuble bas pour table de cuisson 2 coulissants L 80 H 78 P 56 cm, prix conseillé : 1685.36€ TTC.
Plus-value pour coté visible pour meuble haut H 78 P 56 cm, prix conseillé : 160.02€ TTC (X3).
Meuble bas pour table de cuisson 1 tiroir intérieur 1 coulissant L 80 H 78 P 56 cm, prix conseillé : 1927.26€ TTC.
MEUBLES HAUT :
Meuble haut porte abattante L 120 H 39 P 35 cm, prix conseillé : 504.25€ TTC.
Meuble haut porte abattante L 120 H 39 P 35 cm, prix conseillé : 461.46€ TTC.
Meuble haut porte abattante L 60 H 39 P 35 cm, prix conseillé : 344.23€ TTC.
Plus-value pour côté meuble haut, prix conseillé : 66.06€ TTC (X2).
Socles prix conseillé : 266.09€ TTC.
PLANS DE TRAVAIL :
Plan de travail chant épais, L301 P60 H3,9 cm, prix conseillé : 692.2€ TTC.
Plan de travail chant épais, L160 P50 H3,9 cm, prix conseillé : 357.26€ TTC.
Plan de travail avec chant épais, L221 P62,6 H3,9 cm, prix conseillé : 907.3€ TTC.
Chant supplémentaire L160 cm prix conseillé : 119.09€ TTC.
*Prix TTC valable en France métropolitaine éco participation incluse mobilier (47.35€), hors pose et livraison.


NOUVEAUTÉ
ELINA gris soie
ELINA gris soie

Cuisine contemporaine en U

5 590 €

ELINA gris soie

A quoi correspond ce prix référence ?

5 590 €
dont éco-mobilier 61,26 €

Chez Cuisines AvivA, nous avons une méthode de chiffrage et de conception totalement transparente.
Vous élaborez avec votre concepteur la cuisine correspondant à votre pièce et vos envies.
Dans un premier temps, ce qui nous intéresse c’est de concevoir avec vous l’implantation qui vous convient. Ensuite, nous allons regarder la fonctionnalité de chaque meuble, et voir, avec vous, comment l’optionaliser en fonction de vos besoins. Nous partons de votre façon de vivre dans votre cuisine et vous préconisons uniquement les meubles adaptés.
Vous payez le prix juste, vous êtes satisfait, nous aussi. ELINA gris soie

Description technique :

Composition :
Façade mélaminé, chants PVC assortis sur tout le pourtour ép. 19 mm
MODELE Elina
Combinaison de façades Soie grise
Coloris de corps extérieur Soie grise
Poignée encastrable soie grise
Coloris de socles Soie grise
Coloris de plan de travail Décor chêne Sierra

MEUBLES BAS :
Fileur d'angle, L63,5 P56,1 H72 cm, prix conseillé : 177.42€ TTC.
Sous-évier 1 porte L60 H 72 P 56,1 cm, prix conseillé : 487.07€ TTC.
Fileur de façade L 20 H 72 P 56,1 cm, prix conseillé : 133.9€ TTC (X2).
Cadre 1 porte L 50 H 72 P 18 cm, prix conseillé : 349.82€ TTC (X3).
XL-Armoire réfrigérateur 1 porte électro 1 porte étagères L 60 H 206,9 +P 56,1 cm, prix conseillé : 1029.37€ TTC.
Meuble pour plaque de cuisson, 1 tiroir, 1 coulissant L90 H72 P56,1 cm, prix conseillé : 1389.23€ TTC.
Façade de porte pour appareils L60 H72 P56,1 cm, prix conseillé : 209.22€ TTC.
XL-Armoire de rangement 2 portes L 60 H 206,9 P 56,1 cm, prix conseillé : 1074.56€ TTC.
Joues d'agencements finition façade L5 P741 H720 cm, prix conseillé : 741.48€ TTC.
XL-Armoire four 2 portes L 60 H 206,9 P 56,1 cm, prix conseillé : 1089.62€ TTC.
Poignée encastrable L 2,5 H 148,5 cm, prix conseillé : 138.92€ TTC (X2).
MEUBLES HAUT :
Elément haut 1 porte L 60 H 72 P 35 cm, prix conseillé : 426.82€ TTC (X4).
PLANS DE TRAVAIL :
Plan de travail avec chant avant décor droit, L135,5 P60 H3,8 cm, prix conseillé : 346.81€ TTC.
Plan de travail avec chant avant décor droit, L162 P78,9 H1,5 cm, prix conseillé : 557.7€ TTC.
Assemblage de plan de travail, prix conseillé : 58.58€ TTC.
Chant supplémentaire décor droit prix conseillé : 39.84€ TTC.

*Prix TTC valable en France métropolitaine éco participation mobilier incluse (61.26€), hors électroménagers, pose et livraison.